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岩本屋 福井本店は数年前に訪問済み。中途半端な時間帯だったため先客は1名。メニューが豊富ですが、未食のつけ麺を。特盛まで同料金ですがさすがに自粛。厨房は2名体制。程なくして提供。麺は細麺でゴマと海苔がかかっていますね。つけ汁は見るからにオイリー。背脂もプカプカしています。早速ズバズバ、黄色い縮れ麺。コシがあってGOOD!つけ汁は背脂の甘みがありますが、つけ汁自体はややしょっぱい。チャーシューはペラ１だったかな。他店ではあまり見ない「炙りメンマ」ただ炙られすぎていてほとんど焦げ・・・麺量を増やせばCPは高いですが ノーマルでいただくとやや物足りないか。スルスルっと完食。
八雲
wnngb728
みっこら
中途半端な時間帯だったため先客は1名。
メニューが豊富ですが、未食のつけ麺を。
特盛まで同料金ですがさすがに自粛。
厨房は2名体制。
程なくして提供。
麺は細麺でゴマと海苔がかかっていますね。
つけ汁は見るからにオイリー。背脂もプカプカしています。
早速ズバズバ、黄色い縮れ麺。コシがあってGOOD!
つけ汁は背脂の甘みがありますが、つけ汁自体はややしょっぱい。
チャーシューはペラ１だったかな。
他店ではあまり見ない「炙りメンマ」ただ炙られすぎていてほとんど焦げ・・・
麺量を増やせばCPは高いですが ノーマルでいただくとやや物足りないか。
スルスルっと完食。