知り合いが「山口県内の豚骨ラーメンではぶっちぎりのNo.1」と推していたので行ってみました
土曜の昼時だったので満席、店の前にも10人くらい待ってる人がいました。
入り口に「中で名前を書いてお待ちください」とあったので名前を書いて外へ
待ちながら後から来た常連っぽいカップルの様子を見てると、食券を持って出てきた！？先に買うのか…それも書いといてよ…と思ったら別のカ所の貼り紙には書いてありました…
回転は早く10分ほどで名前を呼ばれ座れました
別にいいんだけど席に案内されて食券を渡すまでの間
「○○さんはこちら××さんはこちらですね～○○さん豚骨ですね××さんはねぎ三昧ですね」って名前で接客されてなんか気恥ずかしかった(笑)

ラーメン自体はたしかに美味かった！
スープは麺だけ啜っても無くなってしまいそうなドロドロ感でシンプルながらパンチのある味わい
食べてる時は濃いと感じるのに食後水を一口飲むと食べた事を忘れるくらいさっぱりしてる
だからまた食べたくなる
山口市内からこれを食べだけに行く価値があると感じられる一杯でした
次は魚介の方も試したい