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先月17日にオープンした都内5軒目の「ちゃん系」。「ひろちゃん」だから西新宿と同じ醤油味ということかな。入店して右手の券売機で購入後、店頭で貰ったチラシのクーポンで「茹で卵」をチョイスして待つ。5分ほどで麺着、不揃いチャーシューが4・5枚、食べ応え十分な量です、細メンマ、刻みネギがトッピング。麺は中太の平打ちストレート、柔らかめな茹で方でとっても好み。もう少しでデロデロになる寸前、微妙な塩梅。熱々でたっぷりなスープは清湯醤油、やや濃いめだがきりっとしていて美味。西新宿で食べた時(ざる中華)と味わいが違う、ブレなんですかね。終わりころ、胡椒とニンニクを投入して少し味変して完食。
入店して右手の券売機で購入後、店頭で貰ったチラシのクーポンで「茹で卵」をチョイスして待つ。5分ほどで麺着、不揃いチャーシューが4・5枚、食べ応え十分な量です、細メンマ、刻みネギがトッピング。麺は中太の平打ちストレート、柔らかめな茹で方でとっても好み。もう少しでデロデロになる寸前、微妙な塩梅。熱々でたっぷりなスープは清湯醤油、やや濃いめだがきりっとしていて美味。西新宿で食べた時(ざる中華)と味わいが違う、ブレなんですかね。終わりころ、胡椒とニンニクを投入して少し味変して完食。