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88点
味噌ふじ麺[ラーメン/味噌]
明神角ふじ（茨城県つくば市）kiyo

「味噌ふじ麺」@明神角ふじの写真自分はふじ麺&相方は、まぜそばを注文

ふじ麺
スープ背脂が入っていて
濃厚でしょっぱくどい感じですが
麺が極太軽いウェーブ麺で
食感は良くプチとモチっとした中間の歯応えです
絡めて食べるとちょうど良い味合いで
ニンニクを入れると
コク旨味が増してかなり美味しいです
チャーシューは味が薄めで
スープに付けながら食べると良い感じです
モヤシは茹でるタイプですが
歯応えがあって
スープが味が濃いめなので
あっさりさっぱりした味があっていますよ

まぜそば
自家製マヨネーズ？が入っていて
サラサラした感じで
モヤシはカットチャーシューは味が薄め
天地返しをして
まぜまぜすると
マヨネーズが全体に絡まり
さっぱりとまではいきませんが
最後まで食べ飽きない味付けで
女性が好みそうな味付けですね

両方とも美味しかったです

ごちそうさまでした◯

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