poti
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コメント
１６００円ですかー😨
もう4年も行ってないです😅
昔の方が良かったなぁ🤔
NORTH | 2020年11月22日 12:39こんにちは！
辛くても
＞出汁感が強く深みがありレンゲが止まらなくなる味です
辛さ弱い我々でも美味しく食べれますよね〜
eddie | 2020年11月22日 12:42Potiさん
値段なりの価値はあると思いますが、それでもこの値段はちょっと引きますよね。
まなけん | 2020年11月22日 13:04今はそんなに混んでないんですね？
以前の店舗の時、当時高校生だった娘を誘って行ったのを見たら約7年前とビックリｗ
そりゃ～オッサンになる訳だｗ
並びがないんなら行ってみたけど、もう少しお値段が抑えめだと嬉しいかなぁ？
バスの運転手 | 2020年11月22日 13:42どもです。
夜は並ばなくても食べられるのね😁
場所柄もあるけど、ちょっと高級に振り過ぎ
ですよね😅
作業着着てたら入れませんよ(笑)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2020年11月22日 15:25こんにちは〜
具材の拘りも凄くて美味しそうですね〜
でも、仰るようにお値段で敷居がグッと上がりますね・・・
らーめんじじぃ | 2020年11月22日 15:57こんにちは。
ラーメン界の新規軸は高級食材を使った高級志向。
ただ自分のような人間には何がどれだけの価値があるのかがよくわかりません。
glucose | 2020年11月22日 17:29こんにちは！ ㊗️コメありがとうございました‼️😁コチラは確か移転したんでしたっけ⁉️🤔しかしこの価格はちょっとねぇ…😓 まぁ1度は食べてはみるつもりですが…。
いっちゃんパパ （引退視野） | 2020年11月22日 17:33こんばんは。
良いお値段ですね。
でも一度は食べてみないとですね。
kamepi- | 2020年11月22日 18:16こんばんは
おおっ！あの有名店！
一度は食べてみたいんですよね〜
出来れば蛤の！
しかし、これは高過ぎるかな
2杯分の価値ですからね〜😅
キング | 2020年11月22日 18:49こんばんは❗
蔦さんは値段がネックで一堂試せればいいかなぁくらいに思ってます🤚
普通に美味しい店で二杯食べれますからね😔
川崎のタッツー | 2020年11月22日 20:33こんばんは。
夜は空いているようですが、昼はどうなんでしょう。
セレブなぽてぃさんに似合う高級担々麺ですねー
てか、良く辛い系冒険しましたね😅
としくん | 2020年11月22日 23:52こんばんは。
移転しちゃったんですよね～。
並びがないなら移転先にも一度行ってみたいです。
ﾌﾟﾘﾃｨ | 2020年11月23日 02:12potiさん，どうもです。
移転後、いつかはと思っているのですが……。
場所的に行きにくくなったのもあり，交通費＋この値段かと思うところもあり，なかなか。
RAMENOID | 2020年11月23日 05:18おはようございます。
ん～ゴージャス！
千葉のおぢさんは行けません( ˊᵕˋ ;)💦
てる氏 投薬中 | 2020年11月23日 05:41おはようございます。
猛時代は変わっているのですね、、、。 蔦さんが赤本に初めてラーメン店で載った時に、次の日朝、始発の時間から並んだんですよねー。取材陣もいっぱい来て。
暫くラーメンから離れているうちに、蔦さんもお引越し。早くコロナが収束してあっちこっちに行けるようになったら、大西店主様の作品を堪能しに行きたいです。
hiroto | 2020年11月23日 06:50おはようございます^^
美味しそうな一杯ですね。夜は空いているようですね。
蔦さんというより大西さん、少し先に行き過ぎているように
思えてなりません。昔からそうでしたが、味がどんどん変わるし
色んなものを取り入れてもっともっと美味しくしようとしているので
食材もこだわり、高級志向になっているんですね。
偶には食べに行きたいです。(*^-^*)
mocopapa | 2020年11月23日 07:35こんにちは
移転後は、未訪問です。
高いが美味い、でも高いのようですね。
いよいよ、明日移動。気をつけて。
おゆ | 2020年11月23日 09:39potiさん、おはようございます！
一度は行っておかねばと思いつつ、この価格設定にはビビりますね(^^;
以前ほどの行列ではないようですので、行ってみたい気持ちと財布に要相談です♪
つちのこ | 2020年11月23日 10:38
スープは青森シャモロック、天草大王、黒岩土鶏といったブランド鶏や魚介などを合わせた清湯がベースとなり、そこに自家製辣油と和牛胡桃ペーストが合わさります。シビカラはヘタレの私でも許容範囲内で出汁感が強く深みがありレンゲが止まらなくなる味です。構成が複雑なので、何の味が強いとか、細かい素材はサッパリ分かりませんが、とりあえず奥深い味わいの蔦らしい坦坦麺だと思います。クミンシードなども入っているので、たまにカレーっぽい香りも感じますね。麺は自家製のコシのある喉ごしのよい細麺で、風味豊かでスープとの相性バッチリ。
具は、黒毛和牛のしゃぶしゃぶ、肉味噌、胡桃、フライドガーリック、クミンシード、パルメジャーノ、花椒葉など。黒毛和牛のしゃぶしゃぶと肉味噌はいずれもA5ランクの肉を使用しているとのことで、口に入れると溶けるような柔らかなで旨味が強く美味しいです。量はそこまで多くないですが、高級品なので仕方なし。フライドガーリックやクミンシードなどはいいアクセントとなり、胡桃も食感よく、固形物完食後、挽肉や胡桃などを拾いながらスープも8割ほどいただきお会計。
蔦さんらしいオシャレで繊細な坦坦麺に大満足。とはいえやはりお値段は少しお高めに感じたので点数はこのくらいで。夜は一品料理もあるので、また仕事帰りにフラッと寄ってみたいと思います。どうもご馳走様でした。