20/10/28（水）訪問。12:20着、1階空き2。
メニューを開くまでまで知らなかったけど、この店舗限定のメニューがあるじゃあないか。
渋谷エリア登録店制覇を目指す身。範囲内にもう1店王将が登録されてるからどうしようと思っていたので、店舗限定はとても嬉しい。

・道玄坂店限定：にんにく王将ラーメン 693円
・餃子セット 325円
11分で着丼。

◆スープ
一口。うわぁい薄い。
豚骨が薄い。塩気が薄い。その上でモヤシのエキスが入っているので、土っぽい味が目立つ。
それでいてオイリー。これは中々・・・。
卓上に塩コショウがあったので、振りながら食べると丁度良い濃さになる。
胡椒はあっても塩コショウは置いている店が少ないので助かります。

◆麺
中細ストレート。ぷるぷるしていて、先日食べたリンガーハットと表面の感じが少し似ている。
セントラルキッチンで麺を作るとこういう感じになるのかな。
肝心のスープが優しいため持ち上がってるのかどうかイマイチ分からない。

◆トッピング
揚げニンニク、フライドガーリック、ネギ、モヤシ、メンマ、チャーシュー。
店舗限定ニンニク2種。ほっくほくで美味しい。6個も入っているよ。
フライドは言われないと気づかないほど少量ネギの上に乗っているけど、この量だとあってもなくてもレベル。
モヤシはややシャキ系。

◆卓上
餃子のたれ、酢、胡椒、胡椒、マジックパウダー、ラー油。
マジックパウダーこと塩コショウが大活躍。
モヤシにかけて良し、チャーシューに掛けてご飯巻いて良し、スープに味付けて良し。

＠餃子とライスが満足度を上げてくれる。
チェーンや町中華、中国人経営中華は炒め物、焼き物が安定している。
一方で麺類は厳しいことが多い印象がある。迷ったら餃子セットは鉄板だと思います。


店舗限定の揚げニンニクは良かったけど、デフォの部分が評価しづらい。
「餃子の」王将だし、やはり餃子を食べるのが一番なのか。