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今回は品川二郎へ。小豚を選択、コールはニンニク少なめヤサイアブラで。着丼、早速一口。まずスープ。乳化でしっかりとした動物系旨味を感じられます。カラメにしなかったためなのか、かなりマイルドな味わいで非常に飲みやすいものでした。シャキ気味の野菜を喰らいつつ麺へ。二郎にしてはやや細めな太麺。硬めの茹で加減で、若干ゴワ感の残った歯応えを感じられるものでした。豚。ロース系のものが5枚。久々の端豚AZMS‼︎やや小さめではありますが、しっかりとした肉感と脂身とのバランスがとても良く、何枚でも食べたくなるやつです。気づいたら無くなってました。笑美味しかったです。ご馳走様でした。
Hamuko.DX
痛風だけどラーメン食べたい
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小豚を選択、コールはニンニク少なめヤサイアブラで。
着丼、早速一口。
まずスープ。乳化でしっかりとした動物系旨味を感じられます。カラメにしなかったためなのか、かなりマイルドな味わいで非常に飲みやすいものでした。
シャキ気味の野菜を喰らいつつ麺へ。二郎にしてはやや細めな太麺。硬めの茹で加減で、若干ゴワ感の残った歯応えを感じられるものでした。
豚。ロース系のものが5枚。久々の端豚AZMS‼︎
やや小さめではありますが、しっかりとした肉感と脂身とのバランスがとても良く、何枚でも食べたくなるやつです。気づいたら無くなってました。笑
美味しかったです。ご馳走様でした。