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大田区(最後の２杯目)油そば６２０円、バター１００円、キャベツ１００円初訪問2軒目は天空記へ向かうも近くに僕が登録したラーメンがらがらがあるのでこっちに。入店が20時。店内は先客９名。カウンター席へ腰掛け、メニューを見て油そばを選択。チャーハンを頼むと付いてくる中華スープも。キャベツはやや茹で過ぎ。ポン酢を掛けているのか?丼の底を見ると脂がかなり。タレは淡い醤油色。脂がたんまり付いている麺は啜るとウマイ(笑) 特に脂がウマイ。バターもよく混ぜラー油も投下バターと醤油の味わいは好み。中太縮れが強めの平打ち麺。やや柔いも脂との絡みでマイルド。脂は植物油でも使用?具は細切れのチャー、ワカメ、半玉、刻みネギ。細切れのチャーは柔らか美味。玉子は黄身が好きな半熟加減でした。
右京
HARI
あかいら！
ジャムおじちゃん（充電中...）
DJ-Moritaka
油そば６２０円、バター１００円、キャベツ１００円
初訪問
2軒目は天空記へ向かうも
近くに僕が登録したラーメンがらがらがあるのでこっちに。
入店が20時。店内は先客９名。
カウンター席へ腰掛け、メニューを見て油そばを選択。
チャーハンを頼むと付いてくる中華スープも。
キャベツはやや茹で過ぎ。ポン酢を掛けているのか?
丼の底を見ると脂がかなり。
タレは淡い醤油色。
脂がたんまり付いている麺は啜るとウマイ(笑)
特に脂がウマイ。バターもよく混ぜラー油も投下
バターと醤油の味わいは好み。
中太縮れが強めの平打ち麺。
やや柔いも脂との絡みでマイルド。
脂は植物油でも使用?
具は細切れのチャー、ワカメ、半玉、刻みネギ。
細切れのチャーは柔らか美味。
玉子は黄身が好きな半熟加減でした。