Item: らーめん専門店ぶぶか 新宿紀伊国屋店
Rating: 78
Author: ザクシールド

78点

行きつけの理容店のアシスタントさんにオススメされて来訪です。
ぶぶかさんと言えば油そばですが、汁アリもやってるということで。
「背脂らーめん」としか聞いてなかったので、、、果たして！？

油そばより提供が早いです(笑)
背脂は浮いておりますが、澄み系の豚骨スープです。
一口啜るとアッサリ・サッパリ。ふむん、こういうのかｗ
麺は細麺。小麦香る美味しいヤーツ♪
青葉や田中そばを思い出させるお味です。
チャーシューはクセのある味付け。この香りは好きですねぇ♪
味玉の方も、何やら酸味を伴う味でした。
大人しめのスープに対し、アクセントになる具材達です。

特に味変せずに食べきってしまいました。
油そばに飽きたら、食べてみるのもいいかもしれませんよ！
ゴチソウサマでした☆