Item: 寿製麺よしかわ 川越店
Rating: 90
Author: 虚無 Becky！

90点

こちらはよしかわ定番の鰯そばである。
トロ～リ蕩けるような鰯は、寿司屋をも彷彿させるほどに旨い！
麺はお得意のパツパツ仕様の細麺に脂がかかっているまぜそば仕様である。

麺が長めなので、引っ張り出すとせっかくのお山が崩れてしまうのがもったいない。
是非、麺は短めにお願いしたいものだ。

追加で頼んだ炙り真鯛ご飯500円
臭みない柔らかい真鯛の身は最高に旨い！
煮干しそばと合わせて残り汁で雑炊風にしてもさらに旨かったであろう！