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「貝出汁潮そば 880円」@㐂九八 ~garage~の写真こちらも、課題店舗で来ちゃいました。
並び覚悟的ましたが、すんなり着席。
お店は、工場の一部?感じのスペース。

◯スープ
貝出汁と、魚粉も効いてるからなのか?
旨いです。

◯麺
低加水細麺

◯具材
チャーシュー
→薄切り…スジあり固い。
ホンビス貝、岩海苔、三つ葉、ネギ、魚粉

スープ美味しいです。
麺に味が乗ってこない…
チャーシューは、短時間で火入れしてスライスした?
部位も今一つで、自分はダメでした。
スープが強いので、上の具材の相乗効果が無く…
チョット残念。
奥で販売してる、生麺が激安で(*゜Q゜*)。
流石、工場販売。

投稿 | コメント (7) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは
スープがかなり良さそうですね
岩のりたっぷりでスープに合いそう
チャーシューは嗜好とはちょっと合わなかった様で
そこは残念でしたね

キング | 2020年10月27日 12:30

どもです。
本店とイチバノナカは行ってますが此方だけ未訪問(*'ω'*)
なる早で行きたいですが自分の場合はチャーを求めてないので
ケンチャナヨ!(^^)!

こんにちは。

ホンビノス貝でかくないですか?。
2枚貝と岩海苔ってナイスコンビですよね。

glucose | 2020年10月27日 18:14

おばんです、ども。
貝汁未満のスープはラーメンスープか、際どいところが難しいですが旨そうですね。
あまり、点数が伸びなかったような・・・。

村八分 | 2020年10月27日 18:30

チャーシューはレアチャーってことでないのですね。
生麺が激安って・・・美味しかったら宅麺として買ってもいいかもね。

きゆう | 2020年10月27日 21:23

こんばんは!
三つ葉と貝と岩海苔〜好きなです!
でも点数低めで、あれれ?

魚粉はなくてもいいかなあ😅

まみ909 | 2020年10月27日 22:02

ここの系列は創作的でワクワクするので好きです。なんて言いながら各店舗1回しか行っていないのはまだまだラーメン愛が足りていない。(笑)

カズオ | 2020年10月27日 22:55