熟成とんこつ醤油らーめん 750円

10月上旬の日曜、
県内でもめったに行かない地域ですが、
あいみょん 聞きながら
ドライブもしたかったので、こちらへ。

13時20分頃着で、6組の待ち、家族で来ているグループも多いです。人気店ですね。
約20分待ちでカウンターへ。

表題を注文。
店長さん？、麺、餃子、スープと大忙しのようです。

程なくして着丼。
チャーシューは、、、？！
ねぎに隠れてるようです。
こちらの配膳は海苔が下なんですね。
決まりもなしどこでも いいですが。
某雑誌の最新号には 海苔が乗ってないので嬉しいです。

スープを一口。
やや トロミのある 微乳化スープ、動物の濃厚で円やかな旨みに背脂の甘味、芳醇な醤油が広がります。
後味に残る醤油が気になりますが、美味しいです。

麺は、短めな細ストレート。
やや硬めな茹で加減が、濃厚なスープによく合います。
麺量は150g程度でしょうか。

具は、チャーシュー、メンマ、小松菜、ねぎ。
チャーシューは やや薄いがトロ柔。

スープまで飲み干して終了。

旨みたっぷり濃厚な一杯。
美味しくいただきました。