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コメント
なまえさん
この店気になっていたんですよ。
明太子が一本入っていても、その効果があまりないのでは、ちょっと強気な価格設定が気になりますね。
まなけん | 2020年10月17日 07:41おはようございます😊
スープに入れちゃうと明太子が感じにくくなっちゃうんですね。
やっぱりまぜそばの方が合いそうです。
mocopapa(S852) | 2020年10月17日 08:00なまえさん
おはようございます。
鉄鍋って良さそうです。
明太子一本分となると、この価格となってしまうんでしょうね。
福岡にも同じような、元祖博多めんたい重ってお店がありまして、今度行ってみようと思いました！
まだおおお | 2020年10月17日 09:07こんにちはです。
明太子を全面に出して、オリジナリティを感じさせるつけ麺ですね〜
値段は結構高めですが美味しそうです。
甚平 | 2020年10月17日 16:34なまえさん こんにちは！
㊗️ 3700レビュー おめでとうございます🎉
凄い数字ですね〜 自分には到底できない数字です・・・
体力的にも経済的にもとても追いつける数字ではありません！
これからも、健康に気を付けて楽しくて美味しいラーメンライフを送ってください！
また何処かでご一緒できたら幸いです！
ヨコべー | 2020年10月18日 00:10まなけんさん、おはようございます！
そうですね。正直粒粒感はありますが、自分にはどこが明太子の旨味なんだろう、
という感じはありました。どちらかというと野菜(特にトマト）の旨味が軸になっていた
ように思います。それでもちょっとほかのつけ麺とは異なる味わいだったので
明太子の効果はあるんだろうと思います。
なまえ | 2020年10月18日 07:11mocopapa さん、おはようございます！
そうなんだろうと思います。ほかの旨味に紛れてしまった
ような印象ですが、トータルとして悪くはなかったです。
実際この価格でもう7年も生き残っているのは凄いと思います。
なまえ | 2020年10月18日 07:12まだおおお さん、おはようございます！
そのお店の東京展開らしいですよ。つけ麺専門店として東京に立ち上げたようです。
自分も博多に行った際には訪問して、あらためて明太子らしさを確認したいと思っています。
なまえ | 2020年10月18日 07:14甚平さん、おはようございます！
価格的にずっと様子見をしていました。失礼ながら、長続きしないのでは
と思っていたのですが、しっかり生き延びていますので、ようやくの訪問となりました。
個性があって、なかなか楽しめました。
なまえ | 2020年10月18日 07:16ヨコべーさん、お久しぶりです。
ありがとうございます。
いっとき離れていたようですが、またアップされるようになりましたね。
神奈川のレビュー楽しみにしています。
また、どこかで。
なまえ | 2020年10月18日 07:21
店は2階にある。引き戸をあけて入店。消毒液は入り口の脇にあった。入店するとすぐに女性店員が出迎え、右手にある札がはいった入れ物を前に丁寧に説明してくれる。麺は100gから400gまで100g単位で選べる。400gだけ追加料金。辛さも選べ、なし、小、中、大のほか、追加料金であと2段階の辛さがあった。明太子自体の味わいを楽しみたいが、辛みもこちらの特徴だというので、小旨辛で。それぞれの札をとって、好きな席に座る。後会計。
煮込みということで、蓋つきのつけ汁の器。鉄製かな。麺をつけて啜る。ピリ辛で酸味を伴うコクが広がるつけ汁。明太子の粒粒は舌触り的にしっかり感じるが、味わい的には想像していたほど明太子明太子という感じではなかった。出汁は、HPによるとつけ汁一杯につき、明太子一本、あご、昆布、トマトやしいたけなど数十種類の野菜から取っているそうで、実際トマトのコクと酸味が前に出ている。トマト好きとしては、明太子の主張は強くないが、なかなかおいしい。粘度は低くどちらかというとさらりとしたつけ汁。
中太のストレート麺は、もっちもちというよりも微かに粘るような歯ごたえで、面白い食感。200gだとやや少なく感じるが、腹八分ぐらいが丁度よい。
具は、海苔。刻み葱。刻み玉ねぎ。刻んだダイコン？肉っ気はなかったが、明太子が一本分入っていると、これぐらいの価格になってしまうのだろう。最後割って適度に薄めて飲んだ。
明太子の主張は思ったほど強くなかったが、コクのある酸味とピリ辛がちょっと個性を感じた一杯だった。価格は当初は強気だなと思っていたが、明太子がまるまる一本分入っているなら、適正だろう。