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【麺】多加水の中太平打ちぢれ麺。茹で加減適度でプリプリの食感。普通盛で160gらしいが、個人的には大盛が適量。【スープ】動物系中心の出汁にニンニク、生姜が効いており、灼いた味噌がほんのり甘く香ばしいスープ。味噌の濃度はさほど濃くない感じだが、多めのラードにより味に深みが出ている。スープ完飲。美味しい完璧な味噌ラーメン。お店も清潔で接客も◯。但し、トッピングの満足度がいまひとつ。
井之頭イチロー
ニンニクマン
千年
⚽️チェケ☠️♏️
tak2626
多加水の中太平打ちぢれ麺。茹で加減適度でプリプリの食感。
普通盛で160gらしいが、個人的には大盛が適量。
【スープ】
動物系中心の出汁にニンニク、生姜が効いており、灼いた
味噌がほんのり甘く香ばしいスープ。
味噌の濃度はさほど濃くない感じだが、多めのラードにより
味に深みが出ている。スープ完飲。
美味しい完璧な味噌ラーメン。
お店も清潔で接客も◯。
但し、トッピングの満足度がいまひとつ。