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コメント
こんばんは。
見るからにオリジナル感があっていいですね。
たっぷりもやしに、肉味噌、筍ですか〜
それに、もちもち細麺とはすごく美味そうです！
まだおおお | 2020年10月14日 20:36こんばんはぁ～♪
これは想像とかなり違っちゃいましたね。
でもある意味、こういうの食べることができてよかったですね。
オリジナリティのある一杯は大歓迎です！
もちもち麺と刻んだタケノコが興味津々ですね(*^-^*)
mocopapa(S852) | 2020年10月14日 21:06まだおおおさん、おはようございます！
型にはまってないのはいいですよね。
ルックスから得た印象が、食べてみるといい意味で予想を裏切られました。
麺が思いのほか弾力があっておいしかったです。
なまえ | 2020年10月15日 07:20mocopapaさん、おはようございます！
想像どおり、より、予想外、の方が楽しめます。
オリジナリティは大事ですね。
なまえ | 2020年10月15日 07:22
メニュー表にはないが、カウンター上部の壁に貼られたメニューにあった標記を注文。想像と違うルックスのものが配膳。よく混ぜてとの案内に従い、混ぜると、赤茶色のなかなかいい色合いになった。上の肉味噌のほか、麺の下に薄くスープとタレがあって、食べると複雑性は余りないが、ラー油ベースと思しき、適度な辛さとコクが広がる。油の軽いまったりさが、辛みとコクを舌にまとわりつかせ、なかなかおいしい。
軽く癖のついた細麺が意外にもちもちした食感でおいしい。200g強ぐらいだろうか。
具は、たっぷりのモヤシ。肉味噌に、刻んだ筍など。
名古屋発祥の台湾まぜそばとは別物ながら、もちもちした細麺と適度でシンプルな辛みが癖になる一杯だった。ちなみに、中高年の男女夫婦らしきとその娘らしき女性で切り盛り。女性陣はマスク着用。男性は非着用。消毒液あり。入り口・窓は開放。