念願の、初訪問。
店内に鎮座奉られているバイクに釘付け。着丼までずっと眺めてしまった。

おねぃさん（ゲフンゲry
が我が1杯を持ってきて下さって着丼。
気になっていたチャーシューから頂きます。
ほんのり炙られているチャーシューは見た目通りのトロントロン食感。比喩ではなく、口の中で溶ける程の柔らかさ。スープに浸けといて温まったチャーシューを食べたら赤ワイン独特の風味（酸味、渋味）を感じられた。これヤベーな、いくらでも食べられそう。てか食べたい。
スープはあっさり、豚の旨味先行型。食べ進めてくとチャーシューの旨味が溶けるのか、コクが増して更に美味しくなってく。浮かぶ玉葱の甘味と良く合ってる。
麺は細縮れ麺。竹岡式オマージュ？かは解らないけど見た目は乾麺の様。ポクポク食感で低加水
生麺かな？大盛りは1.5玉（225g）。
具はチャーシューの他にメンマ、海苔、半熟ゆで卵、みじん玉葱。
味玉では無くゆで卵だけど、半熟具合が素晴らしいので食べるときは注意が必要。気をつけないと黄身が｢ブチュッ｣っと行きますよ。


期待値高めで訪問したけど、それを上回る美味しさでした。後客で来られたライダーの方が｢味噌チャーシュー｣をオーダーされてたので次回はそれに決まり。


ごちそうさまでした⭐