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2006・7・221日限定50食の”極み”。九条葱をトッピングしていただきました。麺は”みやこいち”と同じかな。スープが違います。スープの色は”みやこいち”が少し澄んでいるのに比べ、”極み”は濁っています。”極み”の方はこってり感をより強く出そうとしているのか、ちょっとスープが重いです。お陰で、魚風の風味がなく、味が平板に感じられます。定番の背脂はそのまま。個人的には、”こってりとしているような、していないような”感がある、みやこいちの方が好きかな。”極み”悪くないけどね。
黒駒の麺蔵
ラーメン大好きミッチーさん
newモヤン
itokin
いっぽ（新天地にて多忙中）
1日限定50食の”極み”。九条葱をトッピングしていただきました。
麺は”みやこいち”と同じかな。スープが違います。
スープの色は”みやこいち”が少し澄んでいるのに比べ、”極み”は濁っています。”極み”の方はこってり感をより強く出そうとしているのか、ちょっとスープが重いです。お陰で、魚風の風味がなく、味が平板に感じられます。定番の背脂はそのまま。
個人的には、”こってりとしているような、していないような”感がある、みやこいちの方が好きかな。”極み”悪くないけどね。