19時15分お店到着。
先客多数でした。
前回訪問時に次回食べたいと思っていたサンマーメンがなんとSC相模原4連勝記念で400円引き。
ということでSC相模原のユニフォームを着込んで訪問。
10分ほどで店内へ。
カウンターの一番奥に座りサンマーメンを注文。
麺は細縮れ麺か平打ち手打ち麺か選べるそうですが、特に聞かれませんでした。
店主さん一人の営業なのでなかなか大変そう。
お客さんが帰るとすぐに次のお客さんが入ってきます。
外待ちのお客さんまでできていました。
SC相模原効果かな。
15分ほどでラーメン登場。
丼も熱々。おいしそう。
まずはスープを一口。
やや甘めの醤油味のスープ。
上のあんはとろみはほとんどなく、野菜炒めのような感じ。
モヤシ主体ですが、そのモヤシがシャキッとしていておいしい。強火でさっと炒めたような感じで香ばしい風味も良い。
その他の具は、タマネギ、にんじん、キクラゲ、エリンギ、チャーシュー、ほうれん草でした。
麺は極細縮れ麺。喉越しがよく、おいしい麺。
特に指定しないと細縮れ麺になるようです。
茹で時間も短いし。
かなり細麺のこの麺は普通のお店だったら伸びやすいということで敬遠されそう。
でも、茹で具合バッチリでほんのり固めの茹で具合で、意外と伸びない。おいしいです。
中盤になってももとの野菜のとろみがないのでスープにもとろみはつきません。
具は多めですが麺はそれほどではありません。
140g程度かな。
サービス価格で350円ですが、手抜きのないしっかりとしたサンマーメン。
これはもとの750円だったとしても満足感があります。
おいしかった。
目指せ5連勝！