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訪問日:10月上旬感想:旨いです。久しぶりにスープを飲み干せるラーメンでした。一口目は上品なアラ出汁の旨さが口いっぱいに広がります。アラ出汁は少しクセがありますが、段々とクセは無くなり旨味だけを感じるようになります。麺は、細麺で凄くスープにあいます。そして、特筆すべきは中央に鎮座するチャーシューです。薄切りを崩してあるのですが、これがこのラーメンに合う!普通のチャーシューでも良かったと思うのですが、あえてコレにしたのが凄い!玉子は半熟です。黄身でスープが濁るのが嫌な人はスープ内で割らないほうがいいです。店内:仕切りやアルコール除菌があり、コロナ対策をしっかりしてます。
感想:旨いです。久しぶりにスープを飲み干せるラーメンでした。
一口目は上品なアラ出汁の旨さが口いっぱいに広がります。アラ出汁は少しクセがありますが、段々とクセは無くなり旨味だけを感じるようになります。
麺は、細麺で凄くスープにあいます。
そして、特筆すべきは中央に鎮座するチャーシューです。薄切りを崩してあるのですが、これがこのラーメンに合う!
普通のチャーシューでも良かったと思うのですが、あえてコレにしたのが凄い!
玉子は半熟です。黄身でスープが濁るのが嫌な人はスープ内で割らないほうがいいです。
店内:仕切りやアルコール除菌があり、コロナ対策をしっかりしてます。