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「坦々味噌ラーメン + モヤシ、辛味ネギ」@くるまやラーメン 浦和田島店の写真妻が台湾ラーメン食べに行きたいと言い出したので深夜12時前に訪問。
台湾ラーメンと表題の麺をオーダー。
その前にビールと餃子は勿論頼んでます🍻
麺は固めで辛くしてください、とお願いしました。
着丼。なるほど、辛味ネギを辛くしたのね😅
いつもは少しハリのある白髪ネギが辛味でくたっとしてます。追加トッピングのモヤシが価格のわりに少なく感じますが…。中太のやや縮れた麺が坦々と辛味とマッチしてます。
途中台湾ラーメンと交換し、安定の味わいを確認。サービスの半ライスも頂き満腹。
今日もごちそうさまでした。

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