10月3日の朝に訪問。
つけそばが美味しかったので再訪です。この日は500円とリーズナブルな朝限定のラーメンを食べに伺いました。
味が正油と塩から選べたので、今回は正油味を選択。

先客は少なく、10分もせずにラーメンが提供されました。
想像以上に大きな器で量があります。

スープはレギュラーメニューの「鶏そば一番絞り」に使用されている鶏清湯に煮干しと昆布を加えたものとのこと。
出汁の旨味がしっかり感じられ、正油の味も出しゃばりすぎず薄くもない適度なバランスが保たれています。
油のクドさもないので、朝にぴったりです。

麺はつけそばの平打ち麺とは異なり、中細のストレート麺が使用されています。細身ながらコシがあり、歯応えが心地良いです。スープとの絡みも良好で、食感を楽しみながら噛んでいくと、スープの旨味の中からとても良い小麦の風味が顔を出します。食べ始めは美味しいけどまぁ普通かな？くらいに感じていたのが、この噛む程に溢れる小麦の美味しさに気づいてから一気にハマっていきました。

最終的にスープまで完飲し、少々汗を掻きましたが充足感あるフィニッシュとなりました。また新たな旨さを見つけられた為でしょうか、帰りのバイクは火照った体に受ける風がとても気持ち良かったです。


余談
帰路の途中、らーめんキッチンいいづかさんの前を通ると…

「たん二郎」という、鬼滅ブームに全力で乗っかった二郎系の店になっていました。
いいづかさんの塩らーめん、まだ食べていなかったので近々行こうと思っていたのですが。。。（´-`）