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「ラーメン特盛  野菜  油  ニンニク」@麺屋 浜一の写真JR南武線矢向駅近くにあるラーメン浜一さんに初訪問。
実はたまたま11:29分頃にここを通りがかったら開店待ちの方が2名いたので、お腹も減っているしと言う事で3番目に接続。

店内入って直ぐ左手側に券売機有ります。
水は1番奥の席の少し奥。
コップとアルコール消毒もそこにあります。
席と席の間には小さいながら仕切り有り。

券売機にお金を入れて、ラーメン(800)と特盛(200)を購入し着席。
店主?さんと思われる方が1人で回していました。

たまたま入ったお店なので、RDBのレビューを読んで情報収集。
どハマりしている方と評価が低い方が散見されますね。
まぁ二郎系なら良くある事。

数分でコール要求。
コールは野菜、ニンニク、油。

丼が小さいと開店当初のレビューにありましたが、大きな白いすり鉢で出て来ました。
改善されている模様。

着丼して直ぐ目を引いたのがアブラ。
真っ白なはんぺん油ですね。
少し食べてみると、臭みも味もない本当のアブラ。
スープは塩分多めに感じますが、思っていたよりちゃんと二郎系のスープです。
豚は柔らかくて食べやすい薄味の豚。
野菜はしゃきしゃきモヤシ。
そして、ちらほら見えていた極太麺。
極太縮れ麺でビジュアルはまんま讃岐うどん。
ツルツルでスープを余り吸わない感じ。
食べてみると…
小麦の風味、香り共に余り感じられない。
本当に讃岐うどんみたい…
なるほど!
レビューが両極端な理由はコレか!
二郎系スープでうどんを食べてる不思議な感じ。
正直、私は余り得意ではない麺です。

ささっと6分程で完食。

美味しく頂きました。ごちそうさま🎵

投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

オーガスさん、こんばんは。
大きな白いすり鉢とは素晴らしい改善点です。
しかし麺は変わっていないのが残念でしたね。
麺が改善されたら行ってみようかな

ひゃる | 2020年10月5日 20:39