9/26（土）17：20　前2後5　

ゴマ味噌ベースのスープに麻婆茄子の餡かけをトッピした品。ちなみに、メニュー表にはもう一品、マーボーナス麺というメニューがあるが、そちらは醤油ベースとのこと。

軽い胡麻ダレ風味のさらさらしたスープは、ちょっとあっさりめの味わいだが、そこに少し濃いめの麻婆餡からのコクが加わると丁度良い感じになった。餡はゆるめで、量は少なかった。ピリ辛程度の辛みが良いアクセント。

細麺は軽く癖のついたもので、昼に食べたものと同じくやや柔めの歯ごたえだが、許容範囲。

麻婆茄子の茄子は割と縦長に切られたものが多いが、これは食べやすいサイズに切られてていて、甘みも感じられた。挽肉は濃い中にも甘みを感じる味付け。肉厚のパプリカ。ピーマン。ニンジンも厚めに切られしゃっきりした歯ごたえのもの。タケノコ。長めに切られた白葱。

マーボーナス麺自体レア系メニューだが、ゴマ味噌ベースのものは初めて食べたかも。店名を冠するだけあって、オリジナリティを楽しめた一杯だった。