東京メトロ千代田線町屋駅から徒歩8分程の場所にあるこのお店を訪麺。
最寄りの駅は、都電荒川線の東尾久三丁目だが、都電に乗るのが面倒だったので、町屋から徒歩で向かう。休日の13:00前に到着で待ちはなし。先客5、後客12となかなかの人気店。店主は山頭火出身で、店名のにじゅうぶんのいちは、１／２０と書いて、店主の誕生日らしい。メニューは、塩そば・醤油そば・味噌そばで、今回は味玉塩そばを券売機で購入。店内はカウンターが8席のみだが、わりと広々としている。10分弱で着丼。スープは鶏清湯をベースに、魚介の旨味を重ねたもので濁り気味のわりには、すっきりとした味わいだが、甲州地鶏100％使用しているわりには、それなりのコクはなく、どちらかといえばあっさり系に感じる。麺は京都の有名製麺所「麺屋棣鄂（テイガク）」の中細ストレート麺で、硬さがちょうどよい塩梅でうまい。トッピングは、チャーシュー・穂先メンマ・味玉・ネギ・のり。チャーシューはレアで穂先メンマも一緒だがし固めだったので、もう少し柔らかめが好みではあるが普通にうまい。味玉が一番よくできており、旨味を感じることができる。残りの醤油と味噌も頂いてみたいと思う。ごちそうさまでした。