濃厚なタンメンが名物の人気店｢フタツメ｣が長野に上陸、と言うコトで｢野菜たっぷり系｣が大好きな自分は期待を胸に車を走らせました。到着したのは開店20分前。コレなら余裕で入店できるだろうと思いきや、なんと既に駐車場は8割程埋まり、開店待ちの行列は20人以上。予想以上の人気ぶりに驚きながらも意を決して列に混ざり、開店を待ちました。
今回注文しましたのは、あっさりスープの｢しおタンメン(803円)｣で、まず目を引くのが山盛りの炒められた野菜で、モヤシをメインにニラにニンジン、僅かではありますが豚肉も入っていました。
まずスープを味わいますと、あっさりスッキリの塩味に、炒め野菜の香ばしさが加わって「タンメンはこうでなくちゃ」とホッとする味です。あちこちで塩度が強いとレビューされていたのでチョット懸念していたのですが、しおタンメンに限って言いますと適度な印象でした。いつか比較に濃厚も食したいと思います。
やはり野菜はボイルしたモノとは違い、油をまとったシャキシャキの歯触りと、醤油や香辛料の香りが心地よく、スープに浸さなくてもタレをかけなくてもモリモリ食べ進められます。次回は野菜増し(110円)に挑むのも良いかなと思いました。。
麺は平たい太麺で、モッチリとした食感で食べ応えがあって美味しく、普通盛りでも量が多く感じました。
タンメン単品でも充分にお腹が満たされ、価格もお手頃で大満足でした。もう少し客足が落ち着いたら、また足を運びたいと思います。