みなさんこんにちは 小生 研オ○コと申すおぼこ娘だ。

【鶏白湯の新店】

＊店
いつもの200ｋｍドライブの帰りに新店であるコチラ『らぁめん 城ヶ崎』さんへお邪魔してみた。
おやつタイムだったが営業中、週末の通し営業はありがたい。
メニューはシンプルにデフォのみ。強気な価格は自信の表れか。

＊丼
泡立つスープに煮豚、メンマ、海苔、カイワレ、刻み玉ねぎが載って到着だ。

＊スープ
出身店同様に濃厚だがこちらは鶏に乾物魚介が香る。
ただし、塩分濃度が高い為スープをを存分に楽しむのは遠慮した。
オイリーさは皆無であり、丁寧に作られた事が予測できる。

＊麺
小さな黒い斑点があるので全粒粉配合だろうか。
咀嚼すれば粉の風味が溢れるが、スープと一緒にいただくと主張は弱くなる。

＊具材
脂身のない煮豚だが、しっとりとした肉質で上々の出来。これは出身店同様だ。
極太メンマも満足のレベルで、シンプルな構成だが不満はない。

＊総評
これからの伸びしろを期待したい。
現状ではやや塩気を控えた方が好みなのでＲ。

ごちそうさまなわけだが