ラーメンロックンオヤジ【上陸】
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コメント
こんばんは
刀削麺の汁なしもあるんですね。
汁なしも良いけど、水で〆たつけ麺でも食べてみたい気もするなぁ。
コウスケ（雑種；18歳） | 2020年9月26日 00:11こんにちわ～！
何度かコメントしてますが刀削麺って割と好きなんですよね～♪
しかも、コレはビジュアルからも美味しそう♪
また、ホッピーもあるなんて我々向きじゃないですか？（笑）
バスの運転手 | 2020年9月27日 12:52
上野で見つけた刀削麺屋。ホッピーもあるじゃないか！という事でしっかりマーラーな色したビジュアルの一杯。
しっかりした辣油系辛味に後追いの山椒痺れ。もちろん苦手な方には厳しいだろうがシャープな辛さと言うべきか、適度な刺すような刺激が食を進ませる。そこにモッチモチの刀削麺が合わさるもんだから堪らんね。ラビオリ大の揚げ皮が印象的。パリパリとスープに漬けてしっとりと、なかなか良い具材。ナッツなどタンタン的な要素もあり標題の分類にした。
本場職人による本格的な一杯を堪能した。ここの面白いのは汁なし系刀削麺が豊富なとこ。それらをツマミにアルコールを頂きたい。
ご馳走様でした。