本日は仕事の合間に気になっていた此方、豚仙人さんに初訪問。
14:05分頃到着。
店内３名、後客３名。

場所はブルーライン吉野町駅、１番出口を出て直ぐに左、ファミリーマートを左手に首都高方面、睦橋を渡って道路右手側150m。

店内に入って直ぐ左手に可愛い券売機有り。
券売機で国産豚大ラーメンと50円のトッピングを購入し、食券を出す際に長ネギを申請。
この長ネギ、毎回あるものではないらしく、今日はたまたまTwitterで見て購入。

券売機の横にアルコール消毒、席と席の間にアクリルの仕切り、厨房は２人でマスク着用とコロナ対策は一通り有ります。

卓上にはカラメボトル、白コショウ、一味唐辛子、レンゲ、コップ、水のピッチャーが有り。
少し狭いが苦労はしない。
お箸は高台にあり、割り箸とエコ箸両方刺さってました。

７分程でコール要求。
野菜は迷ったが、仕事中に腹がパンパンになるのは避け、コールはニンニク、油マシ。

先ずはスープを一口。
おぉっ‼️
開店間もないお店なのに、微乳化で甘さもしょっぱさも良いバランス。
半年後が楽しみですね～。
野菜はコールしないとかなり少ない。
クタ気味の野菜で、これはマシていれば良かった。
麺を食べると、これまたかなり美味しいっ❗
開店当初の宮朗さんの麺に少し似ている気がします。
極太平打ちゴワゴワ麺ですが、硬いと言う印象ではありませんでした。
豚は流石に、屋号で歌っている通り、見た目からは想像できないフワフワホロホロで、薄味ですが、スープに沈めておくとバッチリです。
油は油好きの方は是非増して下さい。
歩夢さんの油に似ていてこれも旨しっ‼️

正直ここまで美味しいとは思っていませんでした。
驚いたのがネギの量！
50円なのに、味噌汁のお椀にイッパイになったのが出てきましたね。
このネギ、ゴマ油であえてあり、まぜそばには最高かと。
100円でも良いのでは？

豚仙人さん、良いお店を見つけました🎵
次回はまぜそばを。

８分程で完食。

美味しく頂きました。ごちそうさま🎵