いつもいいね、ありがとうございますヽ(・∀・)ノ

今回は、日頃から高リピート中でお気に入り「山崎家」さん。
久々に家系ラーメンを食べようと思い、訪問しました。

◆ラーメン(並)@700-
◆山崎丼@350-

相変わらずの高クオリティで、醤油が以前よりまろやかになっていてカドが無く、濃厚な豚骨の旨みが追っかけてきますね。
パンチは以前よりやや弱めではありますが、マイルドな家系スープ。

【バランス系家系】の完成された一杯ですね。

具材でスープの温度が下がることもなく、麺の固さ、相性もしっかりと考えられているなと感じます。


山崎丼は、店名が付いているメニューで、ご飯の下にチャーシュー細切れと刻みネギ、生卵に醤油ベースのカエシが隠れている一品。
「しっかり混ぜてお召し上がりください」とスタッフさんにアシストあり。

ラーメンとの相性抜群。
必食ともいえるサイドメニューですね。

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家系ラーメンでは、個人的好みど真ん中のお店です。
徐々にお店の評価も上がっているようで、訪問時はほぼ満卓でしたね。

また伺います！