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73点
五目うま煮麺（広東麺）900円[ラーメン/醤油]
純中國広東料理 新盛楼（群馬県前橋市）ふかひれ

「五目うま煮麺（広東麺）900円」@純中國広東料理 新盛楼の写真　大判だった０３－０４版の「これ群」本に掲載されながら未登録だった「新盛楼」へ、登録がてら行って来ました。
　「牛バラ肉麺」が目当てでしたが、今日は「豚バラ」しか出来ないとのこと。それなら、「広東料理」店を謳っているのだからと、上記メニューを注文、暫し待ちます。
　店内は家族連れ、しかも三世代のそれが目立ちます。中国出身らしい奥様が持ってきた「五目うま煮麺」を一見すると…。　過去口にしたどの「広東麺」より、トロミが少ない。これは意外でした。

　先ずはスープを一口。　温度熱々で量もたっぷりですが、ダシ感弱めで醤油の匂いがやや強く、華やかさが足りない印象。来々軒支店のスープを、塩分少なめにしたような味です。

　自家製麺らしい麺は、細めで縮れの強いもの。細さの割りには伸びにくく、スープの持ち上げも良好。

　具材は、強火で炒められ弱めにトロミが付けられた白菜・青梗菜・モヤシ・ニンジン・下味の付いた豚肉…に、ゆで卵・ハム・なると・自家製と思しき、縁の赤い「叉焼」が彩りを添えています。
　野菜たっぷりで彩りも良く、塩分控えめ。インパクトには欠けますが、「老舗中華屋」の実力の一端を垣間見る思いがしたのでした。

　けれどもしかし、ＣＰが悪いよね～！　ごちそうさま。

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投稿（更新） | コメント (3) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

こちら、営業していたんですか。
近くを通る度に暗かったので、閉店したのかと思っていました。

中華の技は確かなようですね。
でも、CPからすると訪問は･･･。
気が向いたら行ってみます！

黒衣のペテン師 | 2009年1月11日 17:27

こんばんは
見た感じ「近所の中華屋さん」風・・・
そんなお店は安くてうまいと思うんですが・・・お値段よろしいようで・・・
バイク乗りには厳しい季節。この時期、サイレンスはハンドルにおっさんが自転車が付けるようなカバーを作って付けてました（当時はヤマハGX250）。周りからは「ダセー」「ダンボ」と言われてましたが実際貸してやった仲間からは「暖ったかい」と賞賛されました。

そういえば藤岡のおおぎや（藤武橋に向かう道沿い）に新しく中華屋さんができたみたいです（＾＾）

タカサキサイレンス | 2009年1月11日 17:34

ご両人、有り難うございます！

黒衣のペテン師さんへ
ランチだと７００円前後、セットメニューでもいろいろ付いて１０００円位からと、ラーメン以外は結構リーズナブルなんですが…。
あ、セットメニューの「スープ」をラーメンに替えることも出来るそうです。（１３００円位から）

さんへ
麺類のＣＰは余り良くないんですよ～。

バイク用のハンドルカバー、今は「イエローコーン」や「ゴールドウィン」あたりでも作っていて、結構値が張るんですが、こう寒いと欲しくなっちゃいます。
グリップヒーターでも付ければ、完璧なんでしょうが…。

藤岡の中華屋、気になりますね！

ふかひれ | 2009年1月11日 19:28