開店時間11:30の10分程前に到着し、先待ち4名に接続。後続多数で、立地を考えると相当な人気ぶり。店内は小ぢんまりとしており、＞型カウンターのみが設けられている。殺風景な内装だが不潔感等は無く、味への期待が高まるというものだ。実直そうな男性と女性1人による切り盛りで、接客は非常に良好。

本メニューを選択。暫く待って配膳された。

スープは醤油の色目が程好く出ており、濁りは弱め。表層をタップリの鶏油が覆っている。
飲んでみると、豚骨の出汁感はライトだが、十分なコクと旨みが確保されている。ラーショとしてはナチュラルな出汁感が実に良いと思う。表層の鶏油も非常に大きな役割を果たしており、トータルとしての味の厚みに文句無し。
醤油感もしっかりと打ち出されており、何ら不足の無いキレを生み出しているが、過度のトガりは抑えられている。
全体としてインパクトは控えめだが、バランス良く仕上げられており、多くの人に受け入れられそうな味わいだ。
途中から、カウンター上のおろしニンニクをタップリと加えて食べ進めたが、勿論、パンチが出て非常に良い味変に。

麺は、軽いうねりを有する中麺。
食べてみると、コシ、歯応えという点で強い主張は無いが、ノビてしまっているという訳では無く、麺自体の質感によるもののようだ。軽い歯応えが心地良く、咀嚼、喉越しをしっかりと楽しむ事が出来る。スープとの相性も申し分無し。
量は普通位。ドッサリのチャーシューと合わせると、自分には十分以上の満腹度。

具として、チャーシューは十分なサイズ、立派な厚みを有するものが6つ乗せられており迫力満点。脂身が適度に入っており、食べてみるとプリプリとした質感で肉の旨みがしっかりと感じられる。味付けも程好く文句無しの旨さ。
他に、適量のクタらされたホウレン草、海苔3枚、刻み葱。

ガツンと来るようなタイプでは無いが、ラーショとしてはナチュラルな味わいを大いに楽しむ事が出来た。そして、一番のポイントはチャーシューのヴォリューム、クオリティだろう。この人気ぶりにも頷けるというものだ。