家族でサービスエリアに朝食兼昼食を食べにkた。やはり梓川ハルピンラーメンをいただく。梓川ハルピンラーメンをいただく。県外のハルピンを知らない人用に食べ方の紙が付いている。メンマ、海苔、もやし、刻みネギ、チャーシューのビジュアル。まずは混ぜる。麺に秘伝のタレが絡まって証拠のタレの中身が麺に絡み付く。流石ハルピン、スープは醤油とも味噌とも言える独特の味わい、癖になる。お店よりはライトな感じだ。深みのある旨味が広がり、ピリッとした辛味もアクセント的に効いて来る。メンマはコリコリの食感、味付けも丁度良く旨味が広がる。少量のシャキシャキのもやしの食感も良くさっぱりと口直し、麺に合う。麺は細麺の縮れ麺、シコッパサの食感、少し茹で加減柔らかめだが、スープ、タレが絡まって味わいが良くサッと食べれる、そこに刻みネギの風味も丁度良く合う。海苔は彩りと仄かに風味を演出。チャーシューはかなり大きく、厚みもあり歯応えも柔らか、味付けは薄目で肉自体の味が強く感じられる。麺に良く合う。サービスエリアのハルピンラーメン、美味しくいただきました。