Item: 一心軒
Rating: 80
Author: マムート

80点

天然かんすい使用のこだわり自家製麺という看板があり麺がウリっぽいお店。
基本のらあめんが650円とこのご時世かなり良心的な価格。
さらに大盛無料という太っ腹。

さすがにこだわりだけあってなんとも面白い麺でした。
中太の平たいタイプで粉をしっかり感じ噛み応えのあるもの。
独特の風味がありこういう麺ははじめてかも。
麺量もしっかりあり満足感あり。

一方スープはあくまでも麺の引き立て役といった感じ。
背脂とんこつらしいがどちらも大人しくややぼやけた印象。
スープだけで言えばもう少しパンチが欲しい気もするが、
麺を食べさせる為のものと考えればこれなのかも。

卓上に魚粉や辛味もあるのでもの足りなければ自分でカスタマイズできる。
特に辛味はしっかり辛くてスープとの相性も良く好き。

その他の具材は値段が値段なので贅沢は言いません。
個性的な美味しい自家製麺をお腹いっぱい食べさせてくれるいい店でした。