平日の17時45分頃訪問。店内右手の券売機で食券を買い、着席します。５人で訪問したので、端の席で事務作業をしていた店員さんがそこを片付けて席を空けてくれました。元気な接客で好印象。

水のおかわりは卓上にあってセルフ。ジャン油・にんにくチップ・マー油がトッピングとして置かれていました。厨房に背を向けて座る席だったので、調理の様子は見えません。店内はまだ新しくてきれい。

らーめん到着。広くて浅い丼の下に四角い受け皿があります。具はチャーシュー、メンマ、海苔、ネギ、もやし、味玉半分。チャーシューは薄くて小さい。味付けは主張が強く、スープとは別のベクトルでなされている感じ。合わないわけではないけど。メンマも薄い。心地よい歯ごたえがなく残念。麺は中太平打ちの縮れ麺。スープはまずサイズの大きな背脂が目に付きます。背脂チャッチャ系であっても、ここまでデカい背脂は見たことない。スープとしてのまとまりは悪くないと思うけれど、味の強さ的に化調が効きすぎなのかなーという気がしました。

再び元気な接客に見送られて店を後にしました。ごちそうさまでした。