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「ラーメン 並」@横浜ラーメン 武蔵家 日吉店の写真・訪問回数:初の訪問。
・店の場所:東急東横線日吉駅の北西、繁華街の一角にある。
・店の外観:白い看板、赤い看板。
・駐車場 :見当たらなかった。
・席   :カウンターで12席ほど。
・客数  :昼飯時、自分以外11人ほど。
・店員  :調理場の男性2人、接客の男性1人。
・注文方法:券売機から選択して注文。
・注文品 :ラーメン 並(650円)
・丼着時間:待つこと6分ほどで丼着。
・具   :チャーシュー(1枚)、ノリ(3枚)、茹でホウレンソウ、ネギ。
・麺   :カタメでオーダー。細、断面は角が落ちた長方形、黄色、軽い縮れ、プリプリ・モチモチ・ヌルめがあるツルツルした食感。酒井製麺。
・スープ :見た目は、油がたっぷり浮いた濃い濁りのある白色みがかった茶色。喰ってみると、家系の豚骨醤油味。しっかり豚骨が効いて鶏がそれをサポートしている。軽いトロミもあり麺い絡みつきイイ感じ。
・その他 :
堪能した。

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