塩対応
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コメント
こんばんは！
なるほど🤔大変な状態なんで、応援団長からしたら心配ですよね☝️時期が時期ですが、まだ冷たいのは提供してるんですかね⁉️ 何だか急に食べたくなっちゃいました♫ しかしPayPay使うと安っ‼️😳
いっちゃんパパ （引退視野） | 2020年9月13日 18:33まだやってましたよ、その代わりド煮干しまぜそばは15時まで提供なしです。
冷やし専用の冷製飯もちょっと仕様変わってますがありましたよ(*^^*)
塩対応 | 2020年9月13日 18:44美味しそうですね🤤
スタッフ不足で大変なんですね😩
NORTH | 2020年9月13日 18:48こんばんは
ペイペイお得ですね〜！
応援したいのは後で見てみよっと
応援の方は店主さんも嬉しいでしょうし
後押しになってることでしょう！
キング | 2020年9月13日 21:54こんばんわ～！
珍しい臨休でフラれたお店はコチラでしたか！
てか、スタッフさん不足は大変ですねｗ
何とか早く良い方が入ってくれると良いけど？
タイミングが合ったら自分も誘ってください♪
バスの運転手 | 2020年9月13日 22:07こんばんはぁ～♪
こちらお行ってみたいお店です。
塩清湯で鶏、ホタテ、エビでしょ。
何時か連れてってくださいね(*^-^*)
mocopapa | 2020年9月13日 23:18こんばんは！
海の塩中華そば、課題メニューなんです…
コク深い重層的な塩は好きですねぇ。
こちら暫くご無沙汰してますので、未食のこれを近々いきたいと思ってます！
【お休み中】TETSU☆MAN | 2020年9月14日 00:30おはようございます😃
GO TO EAT先取りですね。
応援団長のチオビタ、染みたことでしょう。
以前より濃く進化してるようですね。
としくん | 2020年9月14日 06:33こんにちは。
祝コメ有難うございました。
スープの色からして旨そうですね～
こちらも一度伺わなくちゃ。
kamepi- | 2020年9月14日 07:27おはようございます☆
スタッフさんが足りてないんですね。
応援訪問もお疲れ様です。
コチラでは標題をいただきましたがまだラーメンに詳しくなかった頃だったので改めて再訪したいと思ってます。
古い人間なので電子マネー的なものは苦手でいつもニコニコ現金払いです（笑）
ノブ（卒業） | 2020年9月14日 07:33おはようございます。
高得点ですね！キャンペーンナイス👍です。
good bye | 2020年9月14日 07:52こんにちは。
こちら、多摩モノレールの駅からてくてく歩いて行きました。
くしくも塩対応さんと同じメニューで同じ点数。
煮干しにするか悩んだ記憶があるので次回は煮干しにしてみます。
glucose | 2020年9月14日 08:43おはようございます
PayPay激安ですね！
Twitterやってないのでなんの事か分かりませんが、何か大変なんですね。
何より睡眠が1番ですけど、それが難しい時は、タウリンに限りますね🌝👍
あらチャン(おにぎり兄) | 2020年9月14日 08:57こんにちは。
応援訪問とチオビタの差し入れ。喜んで下さった事でしょう。
スタッフ退職で大変でしょうが、頑張って頂きたいですね。
おゆ | 2020年9月14日 10:59どもです！
早くいかなきゃならぬ課題店ですが臨休多くなりますか
Twitterガン見しなければ。
PayPayお得ですね。いまいち使い方が分かりませんがダウンロードしようかな
こちらのまろやか塩をお得に食べるためにも
さぴお | 2020年9月14日 11:24ダウンロードして支払いの設定さえしちゃえば後は快適支払いが待っております。
1000円の特製が700円で食べれちゃいますからね、次は私も少し豪勢にしたいと思います。
塩対応 | 2020年9月14日 19:18こんばんは
帆立のお出汁に鶏豚に魚介、いかにもお酒が合いそうな感じ。
屋号も日本酒みたいだし♪
コウスケ（雑種；18歳） | 2020年9月14日 22:26こんばんは！
栄養ドリンク差し入れとは、味なことされますねェ～
ラーメン屋じゃなくても、戦力として期待してたスタッフが突然抜けたら面食らっちゃいますもんね。
駐車場もあるみたいだし、9月中にPayPayの恩恵に預かろうかなァ？？
もし行けたら、貴殿からオススメいただいたと店主さんに話してい～い？？
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2020年9月15日 20:29ぜひお願いします、たぶん店主さん喜んでくれて、色々教えてくれると信じております(笑)
営業が不安定なのでフラれないようTwitterは確認されて下さいねw
塩対応 | 2020年9月15日 23:19
表題はPayPay払いで実質595円となりました🤩
【日曜】11時頃先客6後客7
前レポの珍しい臨休でフラれたお店、実はコチラｗ
それは置いといて、理由を見たら応援しない訳にはいかないでしょう
気になる方はお店のツイートをご覧ください
待ちなしで入店、店主さん含む3名体制
コチラは食券制ですが、店員さんに表題を口頭注文し、店員さんが出してくれるQRコードにてPayPayでスキャン支払い
7分程で到着
スープは混濁した塩清湯で激ウマ
お店の案内では鶏、ホタテ、エビが主軸な味わい、タレは3種の塩をブレンドしたとの内容、以前と比べてかなりスープの色味が増してますね
初動は鶏、エビ、乾物魚介系の旨味、熱が下がってくるとホタテの旨味もしっかり感じられます
以前よりエビ油が少し控えめで、動物系の厚みが出てバランス良くなった印象です
以前お伺いした内容含めて構成的には、ベーススープに鶏豚＋乾物魚介系、タレは3種の塩にホタテと数種の魚介を仕込んで、香味油でエビを効かせた一杯ですかね
鶏油も使われてそうですが、今度ちゃんと聞いておきます(笑)
もちろん塩味はいつも通りまろやかジャスト
麺は平打ちがかった細ストレート
軽くプツリとした食感でしなやかさも感じられる麺、平打ちがかってるのでスープもしっかり拾い上げ好相性
大成食品の麺も好みでしたが、こういう麺が好きな方も多そうです
麺量は140gぐらい
具材は豚チャーシュー、メンマ、ほうれん草、白髪葱、トッピングの味玉
豚チャーシューは肉厚で大きいバラの煮豚が1枚、赤身は柔ホロ脂身は甘く、甘辛醤油の味付けも好みで激ウマ
ライス頼めば良かった…w
メンマは甘ジョッパい味わいの柔コリ、他店にはあまりない個性的な味わいですがこれも好み
ほうれん草は歯応えしっかりめの茎と柔らかい葉の食感の変化が良く、スープを吸わせると格別
白髪葱はシャッキリ、スープとも良く合います
味玉はカタメの塩梅ですが、味染み抜群でどこかバターぽい濃厚さもあり激ウマ
日曜でお忙しそうだったので、これも今度伺っておかないと…ｗ
限定もかなりハイレベルですが、何回も食べたくなるのは表題が私は1番です
ふる川さんで塩のかけを食べた時から、コチラでもかけVer.の塩食べてみたいなぁとの欲求が今回で湧きました
今度落ち着いた時に、ワガママ言ってみようかしら(￣▽￣)
🍺込みの志向ならド煮干しまぜそばとローストビーフでしょうか(笑)
コチラも元々は煮干しがウリ、次は久々に煮干し中華そば食べようかなｗ
店主さん、しばらく営業が不安定になるかと思いますが、ご自愛頂いて無理せず乗り越えてください
また直ぐに食べに来ますので、陰ながら応援しております
PayPayやられている方はおトクな今をお見逃しなくw
最後までお読み頂きありがとうございます<(_ _*)>
ごちそうさまでした！！