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75点
中華そば[ラーメン/醤油]
カドヤ食堂 阪神梅田店（大阪府大阪市北区）ぴーえむ

「中華そば」@カドヤ食堂 阪神梅田店の写真2020年9月6日

トッピングが少ない一杯で見た目からシンプルならーめんです。スープは魚介や動物など様々な素材の旨味が感じられるものです。魚介の旨味がやや強めですが動物系の旨味も感じられなかなかです。あっさりした味わいですが旨味は感じられいいもののもう少しパンチがあればなお良さそうな気はしました。雑味などはなく食べにくさはありません。麺は細ストレート麺であっさりしたスープと合いまあまあです。チャーシューは柔らかくまあまあです。メンマは大きめのもので味がよくしみていてまあまあです。

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