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週末の夜7時．待たずに着席．白と黒を基調にしたおしゃれな店内には激しい音楽が流れる．店員さんは手慣れた様子で声がすごくよく出ている．お高く止まった感じではなく，気さくな雰囲気ではある．5分くらいで登場． 麺は平打ち太めの微縮れ．麺肌がつるんとしてプリッとした食感．意外や自己主張強め．体感150g．スープはややオイリーで動物感が強い．何とも豊潤な動物系の旨みが印象的．生姜は言われても私にはわからないくらい．トッピングしたのを混ぜればモロに生姜．チャーシューは脂身少なくあっさりと旨い．シンプルなメンマに可愛いナルト．ほうれん草はシャキリ感があるやつで増したい．キリリと強い醤油に煽られてスープほぼ完飲．シンプルなラーメン一本勝負とはかなりの覚悟が窺える．また人気が出るのだろうな．
Chockersさん，どうもです。 ＞シンプルなラーメン一本勝負とはかなりの覚悟が窺える． たしかに。 そんなに並んでなかったのでしょうか。 開店ラッシュは過ぎ，これからどうなっていくかですね。
こんにちは。 村岡屋さんは栃木の有名店ですよね。 たっぷりの生姜トッピングは栃木の文化なのでしょうか？。
こんにちは。 こちらの村岡屋さんもいいですよね。 先日の宇都宮で考えましたが、 最近キャパ乏しく、２軒で精一杯でした。
Paul
野良犬
海山 湯二郎
いちご
ソバ⚡︎ヴィシャス
立秋
80点
75点
80点
85点
80点
麺は平打ち太めの微縮れ．麺肌がつるんとしてプリッとした食感．意外や自己主張強め．体感150g．スープはややオイリーで動物感が強い．何とも豊潤な動物系の旨みが印象的．生姜は言われても私にはわからないくらい．トッピングしたのを混ぜればモロに生姜．チャーシューは脂身少なくあっさりと旨い．シンプルなメンマに可愛いナルト．ほうれん草はシャキリ感があるやつで増したい．キリリと強い醤油に煽られてスープほぼ完飲．シンプルなラーメン一本勝負とはかなりの覚悟が窺える．また人気が出るのだろうな．