週変わり限定メニュー第二週目！
その名のとおりイナダ(小型ブリ)を主役とした創作ラーメン。
デフォルトでいわゆる『ラーメン』と『トッピング』がそれぞれ別皿で提供され、トッピング類をお好みでラーメンのお供に楽しむスタイル。

スープはイナダの旨味を存分に味わえる和風テイストな塩スープ。
シンプルながらもガツンとパンチのあるイナダ独特の脂や旨味がストレートに伝わってきます！

麺は中細ストーレート麺。細というよりもやや太に近い感じでやや歯ごたえのある麺。
ただ、個人的にはせっかくのスープに対して麺の太さが
若干太い印象で、口の中で麺が勝ってしまい旨味よりも麺とスープの悪いところが後味で残る印象。

そこで登場するのがきらびやかなトッピング類。
梅水晶や、大葉、柚子胡椒といった薬味類、刺身と紹介されましたが刺身風マリネ、そしてそのまま食べても美味しい煮こごり。

個人的にはスープが旨かっただけに、逆にトッピング類はスープに絡めることにより味をバラけさせる傾向があり、味変としては有りですが、入れることによる美味しさアップは感じられませんでした。
むしろデフォルトで丼に最初から入っていた炙りイナダとのマッチングは最高に美味しかったです！

ただ、一杯のラーメンであれこれ楽しめるバラエティー豊かな食味と彩り鮮やかなビジュアルは、まさに～瞬間を忘れる一杯～であることをしっかりと実感することができます！

次回作の週変わり限定メニューもとっても楽しみなところです。