本年238杯目。

久訪にて、「スパイス･ラー麺￥880」ぉ。

初期頃とオペレーションが変わりましたね！？
都度調合なスパイスじゃなく、マー油の様な焦がしスパイス油が表層、淡麗背脂なベーススープ。
仕上げスパイスも良い香り、クミン、コリアンダー、山椒に生姜も主張します。
流石に「カレー」とか言っちゃう人、居なくなりましたかね！？
唯一無二、めちゃ旨い☆彡

密度ある中太ストレート麺、カネジン食品でしたっけ？
スパイスぉ受け止め、確りと麺の主張もある良麺☆彡

絶妙に歯応えある煮豚、サッと炒めたモヤシ、確り食感のブロッコリー、炒め煮された様な玉葱の微塵、生姜もチラりといます。
ハーブもスパイスの仲間、パクチー最＆高♪
鬼マシしたいところだが…流石に高いね〜^^;
全く飽きる事なく、危うく汁完するところ…手前で何とかセーブ！

運営練度も流石！店とのシンクロ率が凄い数値ですね〜^^;
その上、年中無休で通し営業…ちょっとよく分かりませんw
「麺屋武蔵」の火種が、恐ろしい成長ぉ遂げてきてますね☆彡