環七を車で通りかかったら何やらテナント募集らしき看板が見えたような・・・
そういえば、１１月に食べに来ていたなー、と思いデジカメで写真を探し出してきて今これを書いています。

スープは高田馬場のわたなべ、を薄くした味。
かなりあっさりした魚介系スープ。
私的にはもう少し濃いほうが好み。
テーブルの豆板醤を入れるとかなり美味くなる。
豆板醤を置いてる店は多いけど、合う店はないと思ってて、なぜラーメン屋は豆板醤を置くのか不思議だったが、ここのラーメンには合うと思う。

麺は断面が丸ではなく四角。
太さは熊本ラーメンより少し細いか。
この食感は面白い。
味もいい麺でこれは合格点。
玉子は半熟に茹でて剥いただけ。
今どき白い味玉はないかなぁ。
しかも剥くのに失敗して、表面が凸凹してたりする。おいおい。
デフォルトで出すスープと味玉をもう一工夫すると化ける店だと思いました。

帰宅してRDBを見たら休業とのことなので・・・
看板は休業の案内だったのかな。
また四角い断面の麺の食感を味わいたくなってた頃なので是非とも復活希望です。