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久しぶりの訪問。外は、うだる様な暑さで迷わず「つけめん」ボタンをポチッと。ランチタイムのピークは過ぎたであろう14:00過ぎにイン。前客4名、後客3名カウンターの上に何故かルービックキューブ。その他 女性客用？の髪どめゴムや卓上クズ入れなど色々置いてあってゴチャと落ち着かない。約10分で着丼全粒粉の極太麺はアルデンテ気味でも芯硬な事なく、モチモチ感が気持ちいい。酸が抑えられ、魚粉香漂うつけ汁にもよく絡む。味玉は割るとトロっとゆっくり黄身が流れ出すタイプ。鶏、豚のチャーシューも肉厚で仕事も丁寧。割りスープも保温ポットでドンッ。じゃなくアツアツを適量徳利で１人前づつ出してくれる。特に目立つるところがあるわけではないが、以前より格段にレベルがアップした印象でした。また来ます、ご馳走様でした。次回は食後のプリンを頼んでみよー。
サーフライト
5B
(有)やまか食堂.ne.jp
りょうま
ラーメンででぶになろう❗️
外は、うだる様な暑さで迷わず「つけめん」ボタンをポチッと。
ランチタイムのピークは過ぎたであろう14:00過ぎにイン。前客4名、後客3名
カウンターの上に何故かルービックキューブ。その他 女性客用？の髪どめゴムや卓上クズ入れなど色々置いてあってゴチャと落ち着かない。
約10分で着丼
全粒粉の極太麺はアルデンテ気味でも芯硬な事なく、モチモチ感が気持ちいい。
酸が抑えられ、魚粉香漂うつけ汁にもよく絡む。味玉は割るとトロっとゆっくり黄身が流れ出すタイプ。鶏、豚のチャーシューも肉厚で仕事も丁寧。
割りスープも保温ポットでドンッ。じゃなくアツアツを適量徳利で１人前づつ出してくれる。
特に目立つるところがあるわけではないが、以前より格段にレベルがアップした印象でした。
また来ます、ご馳走様でした。
次回は食後のプリンを頼んでみよー。