さぴお
スプーナー®
一日三食ラーメン
さぴお
まー
のぼった
コメント
こんにちは。
バスさんのテリ内ですね。
レギュラーも限定も好みど真ん中のようなので、行ってみたい店です。
やっぱりネコが好き | 2020年9月4日 10:20こんにちは
煮干しがよく効いたスープの様ですね
奥様が綺麗なのも目の保養になりますね
冷やしや曜日限定も気になりますね
キング | 2020年9月4日 12:19こんにちは！
コチラは課題店の1つですが☝️冷やしがあるとは朗報でごじゃりまする😁 是非次の出社時は点滴台転がしながらお願い致します😂
いっちゃんパパ （引退視野） | 2020年9月4日 13:39こんにちは。
煮干しは中庸くらいが好みです〜
鈴蘭、大分前に行ったんで味は忘れちゃいました。
kamepi- | 2020年9月4日 17:56どもです。
蘭鋳さんより強いとな😁
うーん、だいぶ前なので美味しかったことしか
憶えてない(笑)
清瀬は実は現場で年に1回くらいは行くんです🎵
ラーするガッチャマン(通院中) | 2020年9月4日 18:02こんばんは🌇
もうオープンから1年4ヶ月ですか。
一年が速い💦
凄く美味しかった印象が残ってますが、
煮干は忘れるのも早い。
としくん | 2020年9月4日 19:11こんばんは☆
コチラはオープンした当初伺って以来になってます。
純ニボシを狙ってるんですが曜日限定でなかなかハードルが高くて。
蘭鋳さんも久しぶりに行きたくなりました。
ノブ（卒業） | 2020年9月4日 19:16こんばんは
オープン当初に行ったきりです。
かなり優秀だった思い出。
演技も色んな場面で大切です。
あらチャン(おにぎり兄) | 2020年9月4日 21:39こんばんは！
濃い煮干し美味いですよね！
暫し行けてないのでそろそろ・・
みずみず | 2020年9月4日 22:13こんばんはぁ～♪
とんちぼ～西山～真心 はいいコースですね。
先日真心に伺った時、逆のコースを考えました。
でも3軒は無理ですけどね(笑)
季節が良くなったら西山のピザを食べに行きたいと思っています(*^-^*)
mocopapa(S852) | 2020年9月4日 22:22おはようございます。
蘭鋳さんが引き合いにとは、気になります。
おやおや、遮る様な配膳でしたか 苦笑
おゆ | 2020年9月5日 07:23清瀬にいらっしゃ～い！
『ゆめ太カンパニー』サン、何処かで見た気がするけど思い出せませんｗｗ
土曜日限定の純二ボもお勧めですから狙ってみてください。
そしてラーメンではありませんが直ぐお隣のレバニラ定食サンも旨いし、
小金井街道沿いのキッチンスズキサンもお勧めですよ～♪
バスの運転手 | 2020年9月5日 22:29
どうも、さぴおです。
清瀬へと外回り。
さぴおのアニメ会社データベースを披露すると、こちらには『ゆめ太カンパニー』というアニメ会社があることで有名ですね。
清瀬という街はいつも車で通りすぎるので
ちゃんと歩くのは初めて。
商店街が発達し、ガッツリ飲み屋街でもあったんですね。
「魚を飲む」と大きなタペストリーが飾られたお店、それがこちらです。
店内は小ぢんまりとしたカウンターのみの店内。
食券トップの中華そば醤油をいただきましょう。
後客が「冷やし麺」なる冷やしメニューを頼んでました。
いやー、気づかなかった。そっちのが良かったかなぁ？
お店はご夫婦での切り盛りかな。
奥さんがなかなかお綺麗です。
見蕩れていると、ご店主が視界を遮るように配膳されました
⚫実食
煮干し＋醤油ダレといった絶妙な色合いのスープ。
啜れば煮干しのビターさが中庸に効いた清湯スープ。
醤油ダレはやや強く、それに負けない煮干し感でヒキを作ってますよ。
イメージとしては、方南町の蘭鋳のスープを強くした感覚かな。
後半になると温度低下したからかコクがさらに高まります。
鶏＋煮干し＋昆布などで精製されたスープで奥深い味を形成してますね。
麺は低加水の中細麺。
パツとまでは行かぬもクシクシした触感
啜れば煮干しの風味も漂います。
やはり煮干し主体のスープにはこんな麺がよく合うね。
トッピングはモモチャー、ネギ、ノリ、穂先メンマ2本、青菜。
青菜はこれくらいフレッシュさがあるのが好き
なかなか美味しく完食です。
今後は清瀬に行く機会が少し増えそうなので
冷やしや、曜日限定を狙ってみたい。
ごちそうさまでした。