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20/08/28の13：40頃訪問。待ち6名、後客多数。15分ほどの待ちで入店できました。1ロットで2杯作っているようです。卓上にはコショウやゴマがありました。着丼と同時に味噌のやや甘い香りが広がります。スープがヒタヒタに入っているのでこぼさないように注意です。スープはしっかりとまとまっていて美味しかったです。麺は食べごたえがあり、やや固めでした。スープとの相性はちょっといまいちかなと思いました。トッピングのチャーシューは柔らか系でしたが、味付けがもう少ししっかりしていたらよかったなと思いました。トッピングのモヤシとネギはたっぷり乗っていてよかったです。
minasu
モンゴルマン
りょうま
kamepi-
海山 湯二郎
モンきち
15分ほどの待ちで入店できました。
1ロットで2杯作っているようです。
卓上にはコショウやゴマがありました。
着丼と同時に味噌のやや甘い香りが広がります。
スープがヒタヒタに入っているのでこぼさないように注意です。
スープはしっかりとまとまっていて美味しかったです。
麺は食べごたえがあり、やや固めでした。
スープとの相性はちょっといまいちかなと思いました。
トッピングのチャーシューは柔らか系でしたが、
味付けがもう少ししっかりしていたらよかったなと思いました。
トッピングのモヤシとネギはたっぷり乗っていてよかったです。