8/25(火)の12:11頃に行ってきました。
お昼時だが、店内は1/4程度の客入りでちと寂しいが、まあ密な問題もあるからこの方がいいかな。
以前は活気があるというよりうるさかったが、今は適度な接客だが、ややお疲れ気味というかかったるそうな印象も受けるな。
好みは脂多めでお願いした。
席に着き食券を渡し4分程度で着丼と思いきや追加のトッピングが皆無。
店の人に尋ねたら、他の人と間違っていたようだが、15に1度持ってきたが、それほど申し訳なさそうではなく、なんとなく下げられた感じ。
その後2分後に提供されたが、軽く謝れる程度で、あまり伝わってこないな。
ホールの姉ちゃんは香水臭いし、相変わらずあまりいい印象がないな。
気を取り直し、ラーメンをいただくことに。
まずは無料のライスにラーメンの脂を4〜5回かけ、その後スープから。
大和家と同様に飲みやすいタイプのスープで、まあ普通に美味しい。
量は少なめで、原価率抑えめか？
麺は太ストレートで、家系によくあるタイプ。
具は、チャーシュー、うずら、ほうれん草、のりに薬味のネギが少々。
チャーシューは不味くはないが、ややしょぼめのもの。
のりはなんか小さいな。
前はもう少し大きくなかったかな？

刻み玉ねぎが薬味としてあるのはいいが、何か物足りないというか、満足度が低いというか。
大和家は金額的にも800円もしないが、ここはこの内容で960円と、なんでこんな高いんだろう？
特別サービスがいいわけでもなく、居心地がいいわけでもなく、接客もどちらかというとイマイチだし、金額設定も高めだし、いいところがないな。
チェーン展開してる利益第一主義なのか、もう少し客が満足度が得られるような店づくりをしてもらいたいものだ。
味はそこまで悪くはないが、幸楽苑とか日高屋ではないが、見習ってほしいところだ。