日曜の夜に｢焼豚ラーメン 三條｣を訪問。
駅からは遠く大通り沿いでもないので、
車でそこ目当てにでも行かなければ
辿り着くのは難しいでしょう。
そんな店になぜ今回来たかというと、
テレビでこの店が紹介されていたことを母が教えてくれたから。

テレビの影響なのか元々なのか、
20台分の駐車場は満車になっています。
店内に名前を書いて車に戻りました。
何しろ17組待ちですから。
しかも食うのが遅いガキを大量に連れて来てる空気の読めない一家がテーブル席に居座るせいで回転が悪い悪い。
席に着いたのは1時間20分後。
しかも散々待った挙句中年夫婦と相席。
めんどくさいからOKしたけどさ。

店内はカウンター6席､4人がけ座敷が2つ。
最近はこういう店に来ると､店の狭さと提供の遅さで混んでるだけじゃないのかと思うようになってしまった。

注文は焼豚ラーメンの肉増し。
どうやらニンニクトッピングが人気の模様。
ラーメンにしろまぜそばにしろ二郎にしろ、
スープがニンニクに支配されるのが嫌なので
今回ももちろんニンニクは抜きで。
ラーメンのメニューはこの焼豚ラーメンだけ。
程なくして料理が到着しました。

肉は炙られてて柔らかくて本当に美味いです。
甘塩っぱいタレによく漬けられてるんでしょうけど、炙ってるおかげで香ばしさかがあります。
しかも柔らかくてトロトロです。
これは絶対肉増しにするべきですね。

ただスープはかなり味が薄い。
後半は焼豚の旨味と合わさってコクが増してきたため辛うじて飲めましたが、
肉で得た満足感が無かったら残してたかも。
これは絶対肉増しにするべきですね。

麺は普通の中華麺です。
ちょっと湯切りが甘いのかなと思ったけど、
あれだけ肉の脂があったら自然とそれを吸っていってしまうでしょうね。

何度も言うように肉は美味いです。
ただラーメンとして見ると微妙。
スープや麺に拘りは全く感じられないし、
ラーメン好きの支持は得られないような気もしますが気のせいかな。
ごちそうさまでした。