Item: YOKOKURA STOREHOUSE
Rating: 100
Author: shige

100点

shige

アメノオトの姉妹店のようで最近？オープンしたようだ。店内は広くカフェのような綺麗なスペース。土曜日14時頃でも、かなりの行列を予想していたが店内待ちの椅子に座れた。店内の待ち椅子が多いのはいい。この暑い中外待ちでなかったのはラッキーだった。アメノオトで昆布水つけ麺醤油を食べたことがあったので塩を注文。麺は冷水でしっかりと締められ、昆布水の味と相まって素晴らしい！卓上の塩をつけて麺だけ食べると麺の旨さが引き出される。それだけで完食してしまいたくなるくらい美味。つけ汁の塩もかなり美味い！つけ汁の中のチャーシューを麺と食べると抜群の旨さだし、その量が多いのがいい。ベーコンも入っているが不思議とこの麺、つけ汁とマッチしている。麺の中のレアチャーシューも絶品だ。すべての具材が麺を際立たせるように設計されているみたいで、色々な味を堪能できる。最高の一杯。