以前、広島訪問の際に食べた、もりかわのさんまが忘れられず、その原点であるふじもとで食べたかったので、久しぶりの広島で最優先凸撃！
期待どおりのクオリティでした！*｀・ω・)b<流石

スープは、色の濃い魚介醤油。さんまの旨味が芳醇で、出汁、カエシ共に前述のもりかわよりパンチ力のあるタイプで後引きますね（笑）

麺は、丸中細ストレートで広島ラーメンのデフォともいえる歯切れよいタイプ。このパンチ力には役不足な気もしたが、食べすすめてみても、いやよく合っていて不思議なくらいマッチしています。さすがのセンスですね(*ﾟ0ﾟ*)

具材は、この系統の特徴でもあるバラ豚薄切りにもやし、ネギにメンマ、そして追加トッピングのバラチャーシュー♡この追加は正解でした（笑）パンチ力のあるスープに負けないチャーシューの存在感、、噛みごたえもありながら決して固いわけではなく、味もしっかり入っていますが、濃いスープとのバランスもよく、炙りの香ばしさがさんま出汁との相乗効果で食欲を煽りまくってくれました(*´༥`*)ｳﾏｼｯ

店内に、年度内で広島市から移転する予定と掲示されていて、釣り好きな店主がどこかお好きな川沿いに移転するのだとか、、、そんなフリーダムな方針も素敵な雰囲気を醸し出して居心地よく、まだ先ですが移転先でも再訪できることを祈っています！

*:;;;:*ｺﾞﾁｿ━(人>u<｡)━ｻﾏｯ*:;;;:*