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「らーめん(豚1枚)」@ちばから 渋谷道玄坂店の写真お盆休みのランチタイム。
はやし、喜楽が夏季休暇のため、こちらへ。
コロナの影響で換気第一なのは理解できるが、冷房の効きが悪く、着丼前から汗が滴る。
嫌な予感…
ヤサイ、ニンニク、ネギでオーダー。
肉は大きな塊が2つ。柔らかく仕上がったもので、これは当たり。
スープは乳化したもので、カエシの塩気が強く、単独で飲むと辛いくらい。
麺はいわゆる二郎系では細い方か?ワシワシよりもズルズルすすれる。
ラーメンは悪くないが、この環境がよくない。
とても残念。
店内のお客さん、全員が汗だくで、苦しそう。
この夏は避けた方が良さそう。

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