月１ペースで家族一同ランチにお邪魔してます。今の場所の前、商店街にあったころから、基本は担々麺と餃子です。ほぼメニューも眺める程度で心は一つです。担々麺のサービスである小ライスを全量スープ投入かはたまた餃子バウンドかが気分しだいな感じです。
コロナ禍、時間やメニューを絞っての営業で「頂けるだけ有難いね 」とお邪魔したら
先客様が「冷し担々麺！」と。期間限定メニューそれもテイクアウトもあり！そとは体温並の暑さです。長男が「食べてみようかな・・」皆心の中で「良く言ってくれた！」
「冷し担々麺よっつお願いします！」
8分程で着麺。（冷しには小ライスなしです。）
此方の担々麺（熱い方）のファンの方は沢山いらっしゃる訳ですが、皆さんが大好きな熱々担々麺のスタイルをここまで冷しで再現して頂けるものか！？と感動でした。
辛過ぎることは無いがしっかりとスパイスが確認でき、しつこくないスープをゴマのコクで深い味わいに、やや柔らか目の麺がたっぷりスープをまとって、、。大変大変美味しゅう頂きました。最後にスープが残るので追い飯もありかもしれません。
今回は我慢とし、飲みきってしまいました。
期間限定みたいなので少しサイクルを短く、リピしてみようと思います。